LA PLANCHA FRANÇAISE

L’art de la cuisine en extérieur 100% français
gammefr

Une gamme variée

 

Équipées de 2 à 3 feux et d’une puissance adaptée à chaque tablée, la ligne Premium est fabriquée dans nos ateliers du sud-ouest pour des produits de qualité et 100 % Français.

plancha -fr

Picto-1Tous les brûleurs des planchas premium sont conçus pour permettre une répartition uniforme de la chaleur provoquant une cuisson homogène des aliments.

 

Picto-2Equipées de pieds antidérapants, elles assurent un maximum de stabilité pour une utilisation agréable et en toute sécurité.

 

Picto-3Des plaques en acier fabriquées en France conçues pour que les aliments cuisent sans matières grasses ajoutées et sans accrocher.

 

Picto-4Une cuisson saine qui ne dénature pas les propriétés des aliments. La graisse ne brûle pas et les bienfaits nutritionnels et gustatifs sont préservés.

Le saviez-vous ?

 

La plancha est un révélateur du goût : les aliments cuisent dans leurs sucs, tandis que les graisses sont rejetées vers un récupérateur. La plaque permet d’obtenir un meilleur contrôle des températures de cuisson, afin de pouvoir rajouter des arômes en déglaçant en cours de cuisson (concentration et caramélisation). C’est la cuisson par excellence pour réaliser la réaction de maillard.